Milky Moo segue com plano de expansão agressivo

Rede deve chegar a 400 unidades em 2023 com faturamento de R$ 220 milhões

A Milky Moo teve sua primeira loja aberta dias antes do início da pandemia e, após 3 anos e meio, a varejista se destaca por estar entre as marcas que mais anunciam aberturas de novas lojas, segundo o estudo Varejo de Shoppings – Marcas em Expansão, realizado pela área de Inteligência de Mercado da Abrasce.

A projeção é de chegar a 400 unidades até o final deste ano com um faturamento de R$ 220 milhões e já mira o futuro, com a perspectiva de ter uma rede com 1 mil operações em 2025. 

Presente em 25 estados, mais o Distrito Federal, só falta entrar no estado do Amapá, algo que acontecerá em breve.

A marca já nasceu para ser replicada por meio de franchising e tudo começou ainda no primeiro ano de fundação. Comerciante e proprietário de duas lojas de calçados em Goiânia desde 2008, Lohran Soares tinha o sonho de se tornar um grande empresário e investir no setor de alimentação.

Então, resolveu dar protagonismo para o milkshake, pois acreditava no potencial do produto. Tirou o sonho do papel ao investir quase toda sua aplicação juntamente com mais um sócio. Foram R$ 60 mil de cada parte, totalizando R$ 120 mil, para a abertura da primeira loja.

Também chamou uma velha amiga para entrar no negócio, que, hoje, tem 5% de participação na franqueadora.

Após seis meses de funcionamento, os dois sócios receberam uma proposta de dois investidores e decidiram vender 1/3 da companhia por R$ 1 milhão.  

“Ou seja, transformamos R$ 40 mil em R$ 1 milhão e isso mudou minha vida, dando tranquilidade para trabalhar. Nunca reinvestimos R$ 1 desse valor, pois o crescimento foi vertical”, explica Lohran Soares, fundador e diretor-executivo da Milky Moo. 

Com isso, a abertura de lojas seguiu em uma velocidade não esperada e foi preciso formatar rapidamente o modelo de franchising, mesmo sem terem experiência nessa área. E os números comprovam o sucesso da Milky Moo. “Em 2020, fechamos com cinco lojas, sendo três franquias vendidas. Em 2021, chegamos a 39 unidades e, em 2022, a 179 lojas com faturamento de R$ 54 milhões.” A experiência vivenciada no comércio e sempre atuando na linha de frente com o atendimento fizeram com que Soares soubesse que estava no caminho certo.

Por todo o país

A rede está presente em shoppings e operações de rua e pretende continuar investindo nas duas frentes. Até o fim de junho, o índice em shoppings era de 70,6% do total de operações em funcionamento.

Em algumas localidades, as lojas de rua vêm se tornando destino nas capitais e, sobretudo, em cidades do interior do Brasil. Geralmente, são unidades maiores porque contam com área de mesas, o que propicia esse momento entre amigos e familiares. “As pessoas costumam falar: vamos tomar um café, uma cerveja e, agora, se reúnem para tomar o milkshake. A Milky Moo virou ponto de encontro.” 

Para a definição do nome, Soares contou com a opinião das sobrinhas, afinal, é fundamental ouvir as gerações mais novas.

“Queria que o nome pudesse ser lido em qualquer parte do mundo. E Milky Moo é isso. Sempre fomos muito outsider, crescendo com o poder da marca, com o nosso encantamento do negócio.” Carrega ainda o audacioso slogan “O melhor milkshake do muuundo”. 

Irresistíveis

O cardápio conta com mais de 30 sabores, que ganharam nomes de vaquinhas. Então, o cliente pode pedir por beber preciosa, mimosa, pandora, malhada, chicletin, mineira, bisa, holandesa, tempestade, entre outros. E o menu está dividido em top 5, chocolatudos, kids, com frutas, café e alcoólicos. Todos são à base de sorvete de baunilha.

O grande diferencial está na combinação de ingredientes, sendo que alguns são artesanais como os que levam brigadeiro. Para isso, a rede conta ainda fornecedores locais na entrega desses insumos caseiros. 

E isso é um dos motivos que mais orgulham o diretor executivo. A empresa gera cerca de 2 mil empregos diretos e indiretos. “Conseguimos transformar a vida de muitas pessoas. Além disso, é importante destacar que fizemos o nosso time dentro de casa e temos o objetivo que todos os brasileiros possam tomar Milky Moo. O produto também não tem barreiras climáticas, prova disso, que a loja de Curitiba está sempre no topo do ranking.” A franqueadora da rede ainda tem um projeto social em que parte do lucro é revertido em 4 toneladas de alimentos, que são doadas a comunidades carentes em Goiânia.

Além dos milkshakes, as lojas vendem água e os mimos como almofadas, pelúcia, copos, canecas e chaveiros. A rede não tem e-commerce e conta com os aplicativos de delivery para a compra digital, que representa de 8 a 10% do faturamento.

“Para podermos entregar o milkshake na consistência certa pelo delivery, tivemos que mudar o copo, o que foi um desafio na época.”

Rappi, iFood e 99 Food são os parceiros da marca, mas o cliente precisa consultar a disponibilidade do serviço na região.

Franquias

A Milky Moo tem três modelos de negócio: quiosques com investimento inicial de R$ 250 mil, lojas de ruas, com investimento a partir de R$ 280 mil, e shoppings, a partir de R$ 350 mil.

“Temos uma venda média de 4.500 milkshakes por mês por loja, o que representa 150 clientes todos os dias em nossas lojas. Temos unidades franqueadas que faturam R$ 250 mil por mês e operações com faturamento de R$ 45 mil, mensalmente, a depender do tipo de negócio e localidade. A Milky Moo não tem tempo de maturação, é uma vertical de startup.” 

Caso os resultados esperados não aconteçam assim que a loja é inaugurada, programa-se o Milky Moo Day, ação promocional que acontece 14 dias após a abertura e dá essa decolagem nas vendas. E se depender da empresa, os voos devem ser cada vez mais altos. O céu é o limite!