El evento tiene como objetivo generar un espacio de diálogo entre los líderes de la industria de restaurantes, centros comerciales y hoteles del país
Impulsadas por la búsqueda de nuevas alternativas para el mercado culinario, la Cámara de Comercio de Guatemala junto con la Gremial de Restaurantes de Guatemala Apoya (GREGA GT) organizarán la 1.ª Cumbre Gastronómica de Centroamérica, buscando generar un espacio de diálogo entre los líderes de la industria de restaurantes, centros comerciales y hotelesde la región.
El evento se llevará a cabo el 29 de agosto, de 7h a las 16h, en el centro de eventos AGEXPORT TRADE CENTER, ubicado en la Ciudad de Guatemala. Los invitados tendrán acceso a conferencias de expositores internacionales y nacionales, charlas con chefs destacados, espacio de networking y acceso a stands.
Nuevas perspectivas para el sector
Abraham Az, presidente del directorio de la Gremial, señala que “después de la pandemia, los restaurantes, centros comerciales y hoteles continúan buscando estrategias para su recuperación y adaptación, por lo que es necesario llevar a la industria herramientas que potencien la experiencia gastronómica de las personas en todos los espacios”.
El evento contará con reconocidos chefs y empresarios: Ariel Trod (Restaurante Palermo), Mario Campollo (Casa Santo Domingo), Christian Jeane (Gran Hotel Tikal Futura), Roberto de la Fuente (Clio’s) y Sergio Díaz (Restaurante Sublime).
